Մեծ քանակությամբ բուսական սնունդը կարող է նվազեցնել COVID-19- ով վարակվելու վտանգը։ Այս եզրակացությանը հանգել են Հարվարդի բժշկական դպրոցի փորձագետները: Այս մասին նրանք ավելի մանրամասն խոսել են Gut ամսագրի հոդվածում:
Հետազոտողները հավաքել են գրեթե 600,000 մարդու տվյալներ ZOE COVID Study հավելվածի միջոցով: Հետազոտության մասնակիցները հայտնել են, թե ինչ են կերել համաճարակից առաջ և դրա ընթացքում: Նրանք, ովքեր ուտում էին առողջ և հավասարակշռված սնունդ, 10%-ով ավելի քիչ էին հիվանդանում COVID-19-ով, քան նրանք, ում սննդակարգը հեռու էր կատարյալ լինելուց: Բացի այդ, նրանք 40%-ով ավելի քիչ էին բախվում հիվանդության ծանր ընթացքի:
Այն մասնակիցները, որոնք բանջարեղենով, մրգերով, ձավարեղենով և յուղոտ ձուկով հարուստ դիետա էին պահում, ամենալավ արդյունքն էին գրավել: Նրանք, ովքեր նախընտրում էին մշակված սնունդ և անտեսում էին բուսական սնունդը, ավելի հաճախ էին բախվում COVID-19- ին:
Գիտնականները հիշեցնում են, որ սնունդը անքակտելիորեն կապված է առողջության հետ: Բուսական սննդի առատությունը թույլ է տալիս պահպանել մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները, ինչպես նաև պահպանել առողջ աղիքային միկրոֆլորան, ինչը նույնպես բարերար ազդեցություն է ունենում իմունիտետի վրա: